традиционный грузинский сыр с зеленью

16 января в 19:00 по МСК
Приходи на онлайн мастер-класс
Аутентичный рецепт, переданный коренной грузинкой
Есть особые рецепты, которые сыровары добывают и бережно хранят.
Наталья Тарасенко, владелец собственной успешной сыроварни с поставками в сетевые магазины, делится именно таким рецептом.

Приготовим сыр и узнаем как хранить его круглогодично. Рассмотрим разные варианты хранения:
  • выдерживание в меду.
  • выдерживание в виноградном жмыхе
  • и даже с добавлением в рассол чачи.
ЗАПИСАТЬСЯ
Происхождение рецепта
г. Степанцминда. Грузия.

  • Освоим рецепт от коренной грузинки из города Степанцминда, селения у подножия горы Казбек. Этот сыр просто приготовить дома, а рецепт передаётся из поколения в поколение.
  • По такому рецепту сыр готовят не одно десятилетие в гостеприимной Грузии в красивом городе Степанцминда.
Вам понадобится
  • Кастрюля и шумовка
    Подойдет обычная кастрюля на 3 литра
  • Молоко
    Подойдет молоко из магазина не ультрапастеризованное
  • Фермент и хлористый кальций
    Для участников мастер - класса поделюсь промо-кодом на 10% скидку на молокосвертывающий фермент и другие товары. Кальций можно купить даже в обычной аптеке
  • 1 час времени
    Именно за это время вы сварите сыр и получите необходимые знания
Автор мастер - класса
НАТАЛЬЯ ТАРАСЕНКО.
Варю. Топлю. Обучаю.

Наталья Тарасенко - мастер сыроделия и гуру приготовления масла Гхи.
Владелец собственной сыроварни и двух магазинов фермерских товаров. Поставщик молочной продукции в сетевые магазины, интернет-магазины и розничным покупателям.
Обладатель Грантов от международных организаций на развитие сыроварни.
4 причины посетить мастер - класс
  • Простота приготовления
    Приготовите сыр по новому рецепту в домашних условиях за 1 час без специального оборудования.
  • 3 способа длительного хранения сыра
    • выдерживание в меду.
    • выдерживание в виноградном жмыхе
    • с добавлением в рассол чачи.
  • Вкусный и натуральный результат
    Насыщенный вкус сыра и теплота приготовления своими руками
  • Аутентичный рецепт
    Настоящий грузинский рецепт, бережно сохраненный Натальей Тарасенко.

Индивидуальный предприниматель
Ковалева Надежда Юрьевна
Россия, г.Санкт-Петербург,
ул.Парашютная 56, корп.2, кв. 146

info@varu-toplu.com