традиционный грузинский сыр с зеленью
16 января в 19:00 по МСК
Приходи на онлайн мастер-класс
Аутентичный рецепт, переданный коренной грузинкой
Есть особые рецепты, которые сыровары добывают и бережно хранят.
Наталья Тарасенко, владелец собственной успешной сыроварни с поставками в сетевые магазины, делится именно таким рецептом.
Приготовим сыр и узнаем как хранить его круглогодично. Рассмотрим разные варианты хранения:
Наталья Тарасенко, владелец собственной успешной сыроварни с поставками в сетевые магазины, делится именно таким рецептом.
Приготовим сыр и узнаем как хранить его круглогодично. Рассмотрим разные варианты хранения:
- выдерживание в меду.
- выдерживание в виноградном жмыхе
- и даже с добавлением в рассол чачи.
| ЗАПИСАТЬСЯ |
Происхождение рецепта
г. Степанцминда. Грузия.
- Освоим рецепт от коренной грузинки из города Степанцминда, селения у подножия горы Казбек. Этот сыр просто приготовить дома, а рецепт передаётся из поколения в поколение.
- По такому рецепту сыр готовят не одно десятилетие в гостеприимной Грузии в красивом городе Степанцминда.
Вам понадобится
Кастрюля и шумовкаПодойдет обычная кастрюля на 3 литра
МолокоПодойдет молоко из магазина не ультрапастеризованное
Фермент и хлористый кальцийДля участников мастер - класса поделюсь промо-кодом на 10% скидку на молокосвертывающий фермент и другие товары. Кальций можно купить даже в обычной аптеке
1 час времениИменно за это время вы сварите сыр и получите необходимые знания
Автор мастер - класса
НАТАЛЬЯ ТАРАСЕНКО.
Варю. Топлю. Обучаю.
Наталья Тарасенко - мастер сыроделия и гуру приготовления масла Гхи.
Владелец собственной сыроварни и двух магазинов фермерских товаров. Поставщик молочной продукции в сетевые магазины, интернет-магазины и розничным покупателям.
Обладатель Грантов от международных организаций на развитие сыроварни.
Варю. Топлю. Обучаю.
Наталья Тарасенко - мастер сыроделия и гуру приготовления масла Гхи.
Владелец собственной сыроварни и двух магазинов фермерских товаров. Поставщик молочной продукции в сетевые магазины, интернет-магазины и розничным покупателям.
Обладатель Грантов от международных организаций на развитие сыроварни.
4 причины посетить мастер - класс
- Простота приготовленияПриготовите сыр по новому рецепту в домашних условиях за 1 час без специального оборудования.
- 3 способа длительного хранения сыра
- выдерживание в меду.
- выдерживание в виноградном жмыхе
- с добавлением в рассол чачи.
- Вкусный и натуральный результатНасыщенный вкус сыра и теплота приготовления своими руками
- Аутентичный рецептНастоящий грузинский рецепт, бережно сохраненный Натальей Тарасенко.
Индивидуальный предприниматель
Ковалева Надежда Юрьевна
Россия, г.Санкт-Петербург,
ул.Парашютная 56, корп.2, кв. 146
info@varu-toplu.com